张东杰，男，朝鲜族，1966年12月生，黑龙江省友谊县人。1986年6月加入中国共产党，吉林大学工学博士，二级教授，博士生导师。
1989年7月扬州大学食品科学与工程专业毕业，同年8月到js333线路检测中心食品工程系任教，1989年8月至2000年1月，先后任js333线路检测中心食品工程系助教、讲师、副教授，担任系团总支书记、校学生处学生科科长兼校团委副书记、食品工程系党总支副书记副主任（期间，1995年1月至1996年12月，挂职任黑龙江省庆丰农场副场长，1999年9月晋升为副教授）；2000年1月至2004年1月，任js333线路检测中心食品学院党总支书记；2004年1月至2009年8月，任js333线路检测中心党委学工部部长、学生工作处处长（期间，2004年9月晋升为教授）；2009年8月至2015年12月，任js333线路检测中心科技处处长兼生产力促进中心主任、学报编辑部主任（期间，2010年6月至2011年6月挂职任哈尔滨市阿城区区长助理，2011年7月被评为博士生导师）；2015年12月至2018年3月，任js333线路检测中心食品学院院长；2017年9月至2018年12月，任js333线路检测中心副校长、党委委员；2018年12月至今，任js333线路检测中心副校长、党委常委。
主要从事农产品加工与食品安全领域的教学与科研工作。入选国家级高层次人才计划、科技部创新人才推进计划，国务院和黑龙江省政府特殊津贴获得者，主持“十五”“十一五”“十二五”“十三五”国家科技支撑计划、重点研发计划等项目近10项、其他省部级项目20余项，主持获得省科技一等奖2项，省部级二等奖2项，发表论文200余篇，出版学术专著8部；兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长、中国畜产品加工研究会常务理事、中国粮食行业协会杂粮分会副理事长；黑龙江省“食品科学与工程”一级博士重点学科带头人、省“头雁”团队带头人、省领军人才梯队带头人、省高校科技创新团队带头人。
职责分工：负责科学研究、科技成果转化与推广、科研平台建设、实验设备管理、社会服务、学报编辑和学术理论研究工作。
分管单位：科技处、新农村发展研究院、国家杂粮工程技术研究中心、实验设备管理中心、学术理论研究部
联系学院：生命科学技术学院
